オヤツヤボール

御八つ屋の名前がついているこのお菓子は
御八つ屋の中でもとても人気の高い名物おやつです。




黒糖と胡桃を合わせて煎って

そちらに国産うるち米の粉と合わせます。




焼いたものに 黒ゴマきなこをまぶして出来上がりです。


簡単そうに見えますが 実は意外に難しいんです。

黒糖くるみの絡ませるのに焦げやすいのでちょうどよい感じにするところとか

米粉と合わせにくかったり

焼いたあともホロホロ崩れてしまうので　気を付けたり

いくつもの難関を乗り越えて完成した　このおやつは

黒糖やきな粉などまったりした味がお好きな方にはたまらない食感と味だと思います。

ぜひお試しくださいね。